Arroz Doce 1

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
1 litro de leite  
1 caixinha de leite condensado  (395g)
1 pau de canela
3 metades de pêssego em calda em cubinhos
2 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Leve ao fogo (médio) o arroz com 3 xícaras (chá) de água e cozinhe até quase secar. Acrescente o leite Italac, o leite condensado Italac, mexendo sempre, até reduzir bem o líquido. Junte a canela e deixe por alguns minutos. Retire a canela, coloque num refratário (médio), acrescente o pêssego e misture. Reserve. Bata as claras em neve com o açúcar até ficar bem firme. Coloque às colheradas sobre o arroz. Leve ao forno (médio) até dourar. Sirva quente ou frio.

Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
Tempo de Forno: 15 minutos