Frite os bifes, sem temperar, em uma frigideira – de preferência de ferro. Reserve. Utilize a mesma frigideira, escorrendo o óleo e jogando-o fora, para refogar os demais ingredientes. Coloque os dentes de alho com tempero e sal a gosto. Acrescente duas colheres de molho shoyu, meio copo de vinagre e meio copo de água. Deixe ferver. Jogue por cima do bife. Sirva com arroz branco.
Ingredientes
Ingredientes
8 bifes de filé de lombo
1 colher de azeite
1 tomate maduro
1 cebola
Tempero verde
Molho shoyu
Sal a gosto
2 dentes de alho
Vinagre
