Marluta, comida de buteco

Ingredientes:

Kibe Cru:
1/2 kg de carne
1/2kg de trigo
Hortelã à gosto
1 pitada de pimenta-do-reino
Sal à gosto
2 colheres de manteiga (sopa)

Preparo:

Misturar todos os ingredientes e passar na máquina de moer. (Passar por 2 vezes).
Por último, acrescentar a manteiga.
Servir com azeite e cebola.

Grão de Bico:

1/2 kg de grão de bico
2 colheres (sopa) de tharine
1/2 colher (sopa) de alho
1/2 xícara de limão
Sal à gosto:

Bater tudo no liquidificador
servir com azeite e cebola