Bolinho de limão siciliano

Em uma tigela, bata o açúcar com os ovos. Acrescente a farinha aos poucos e bata até obter uma massa lisa. Adicione a manteiga derretida e o fermento. Misture com as mãos. Adicione raspas de limão, modele os bolinhos e leve ao forno por 15 minutos a 200°C (controle o ponto espetando um palitinho. Se ele sair, limpo estará pronto). 

Rende cerca de 20 bolinhos. 

Dica:adicione a cobertura que preferir.

Ingredientes

4 ovos

200 g de manteiga sem sal

200 g de farinha

200 g de açúcar

1 colher (sobremesa) de fermento

Raspas de limão-siciliano