Penne a la vodca

Cozinhe o penne al dente. Para o molho branco, ponha em uma panela duas colheres de manteiga e a farinha de trigo. Adicione o leite até virar um mingau. Depois, acrescente o creme de leite e o louro. Deixe ferver. Para o molho de vodca, refogue a cebola no restante da manteiga. Acrescente a vodca e coloque no fogo para flambar. Junte o molho branco na panela com vodca e acrescente catchup, deixando ferver por dois minutos. Ponha o molho no macarrão. Adicione parmesão e pimenta.

Ingredientes

500 g de penne grano duro

1 litro de leite

500 ml de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

1 tablete de caldo de galinha

2 folhas de louro

1 cebola pequena ralada

2 colheres (sopa) de catchup

1/2 copo americano de vodca

Pimenta-rosa

Sal a gosto