Cozinhe a lentilha e a escorra. Pique a cebola e corte o alho em lâminas. Refogue-os em fogo baixo, numa panela com 2 colheres (sopa) de azeite, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Acrescente a lentilha, mexa delicadamente e acerte o tempero. Coloque a lentilha em uma saladeira, adicione os tomates cortados ao meio e as folhas de manjericão. Junte o restante do azeite por cima, leve à geladeira por algumas horas para apurar o sabor e sirva.
Ingredientes
Ingredientes
400 g de lentilhas
20 tomates sweet grape
1 cebola roxa picadinha
2 dentes de alho laminados
6 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Manjericão a gosto
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
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