Lupião e os Rolos no Planalto, comida de buteco

Ingredientes:

- 300g de bife de carne de sol
- 100g de cenoura
- 100g de bacon
- 200g de jerimum
- 200g de macaxeira
- 100g de cebola
- 1 pitada de açúcar
- Sal à gosto

Preparo:

Esprema o jerimum (abobora), cozinhe e faça o purê com a manteiga. Cozinhe, separadamente. 
Pique bife em cubinhos com a cenoura cozida e o bacon e frite com a cebola até formar um suco da carne. 
Lave bem a macaxeira, rale em formato palha e frite em óleo bem quente. Sirva a carne, o purê e a macaxeira juntos.