Biscoitos com gotinhas de chocolate
Para fazer ara os meninos e deixar para o lanche ....
Ingredientes:
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 xícaras (sopa) de manteiga com sal
• 2 ovos
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• gotas de essência de baunilha
• 1 barra de chocolate meio amargo (170 g) picado
em quadradinhos (ou chocolate branco)
Preparo:
Misture todos os ingredientes, deixando o
chocolate por último. Deixe a massa descansar
por 1h e, enquanto isso, unte a assadeira com
margarina e farinha de trigo.
Depois de a massa estar “descansadinha”, faça
bolinhas com a ajuda de duas colheres ou com
um saco de confeitar, colocando-as em cima da
assadeira.
Tome cuidado para que os biscoitos não
fiquem muito próximos uns dos outros, porque a
massa tende a dar uma espalhadinha.
Pré-aqueça o forno e, depois, deixe-os lá até que
fiquem douradinhos.
Para quem não é muito de chocolate, ele pode
ser substituído por uvas-passas, amêndoas,
castanhas do Pará, nozes e o que mais a sua
imaginação deixar.
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