Ingredientes:
1 língua de boi (800g a 1 kg)
200gr de bacon
1 kg batata
1 colher de conhaque
1 colher de vinagre
Cebolinha a gosto
3 tomates
Uma pitada de pimenta-do-reino e noz moscada
Preparo:
Ferver a língua com vinagre para a casca soltar inteira. Colocar uma colher de conhaque.
Deixar ferver por aproximadamente 30 minutos. Limpar. Rechear a língua com bacon. Em uma panela fritar o tomate, a cebola, colocar molho de tomate e colocar a língua, já recheada, para cozinhar. Cozinhar por quinze minutos e jogar a batata, a cebolinha.
1 língua de boi (800g a 1 kg)
200gr de bacon
1 kg batata
1 colher de conhaque
1 colher de vinagre
Cebolinha a gosto
3 tomates
Uma pitada de pimenta-do-reino e noz moscada
Preparo:
Ferver a língua com vinagre para a casca soltar inteira. Colocar uma colher de conhaque.
Deixar ferver por aproximadamente 30 minutos. Limpar. Rechear a língua com bacon. Em uma panela fritar o tomate, a cebola, colocar molho de tomate e colocar a língua, já recheada, para cozinhar. Cozinhar por quinze minutos e jogar a batata, a cebolinha.
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