Abará

Abará  IIngredientes: 500 gramas de feijão-fradinho quebrado 2 cebolas grandes raladas 1 colher de (chá) de gengibre ralado 100 gramas de camarão defumado moído 1 xícara de (café) de azeite-de-dendê 3 dentes de alho moídos sal a gosto Modo de Preparo: Triturar o feijão-fradinho no processador. Em seguida, lavar para tirar toda a casca. Deixar o feijão de molho por 6 horas. Passar no moedor ou liquidificador com a cebola, o gengibre, o sal, o camarão e o alho, transformando numa massa. Bater a massa com uma colher de pau e acrescentar o azeite-de-dendê. Enrolar porções em folha de bananeira e cozinhar no vapor. Picar a abobrinha verde e cozinhar na frigideira. Feijão fradinho azeite de dendê