Ingredientes:
01 maço de brócolis cozido e picado
90gr de queijo ricota
01 pitada de noz moscada
03 ovos separados
Modo de preparo:
No liquidificador, junte o brócolis, a ricota e as gemas. Bata até obter um creme espesso. Tempere. Bata as claras em neve e incorpore à mistura delicadamente.
Transfira para uma forma refratária média para suflê, untada com spray (ou com o guardanapo úmido com óleo), e leve ao forno quente por 25- 30 min, ou até crescer e dourar
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