Bolo de Farofa

Coloque todos os ingredientes da massa em um recipiente. Misture com um garfo, formando uma farofa. Recheio: Dissolva bem todos os ingredientes. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Assim que retirar do fogo, dê um choque térmico, colocando a panela em uma bacia com água gelada. Montagem: Forre o fundo de uma fôrma de aro removível com uma parte da farofa. Coloque o creme, já frio, por cima e cubra com o restante. Leve ao forno preaquecido a 180º C, o tempo médio de forno é de 35 minutos. Sirva frio.



Ingredientes

Massa:

1 ovo

1 xícara de açúcar (180 g)

200 g de farinha de trigo

3 colheres de manteiga (45 g)

1 colher de fermento (11 g)

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 latas de leite

2 gemas

2 colheres de maisena (20 g)

1 colher de essência de baunilha