sexta-feira, 30 de outubro de 2015

PANQUECA DE ESPINAFRE COM RICOTA

Ingredientes massa:

01 xícara chá de farinha de trigo
01 ovo inteiro
01 xícara chá de leite desnatado
sal à gosto

Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, até formar uma massa
homogênea. Pingar uma gota de azeite em frigideira tamanho médio e fazer as panquecas.

Ingredientes Recheio:

02 discos de massa de panqueca
manjericão, orégano, páprica à gosto
200gr ricota
150gr de espinafre refogado
sal à gosto
02 colher de chá de queijo meia cura ralado

Preparo:

Misturar a ricota e o espinafre com as ervas e o sal. Rechear as panquecas e cobrir com o molho de tomates, o queijo, levar ao forno para derreter o queijo e servir..



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