Bolo de Café com Chocolate

Massa: Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o café. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos. Cobertura: Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, despeje o creme ainda quente em cima do bolo. Se preferir, utilize chantilly, cereja e flocos de chocolate para a cobertura.

Ingredientes

1 xícara de margarina derretida

3 xícaras de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de café pronto

4 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

4 ovos (gemas separadas das claras)

Cobertura:

2 colheres (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

1 gema peneirada

5 colheres (sopa) de café pronto

4 colheres (sopa) de chocolate em pó