Tempere o salmão com limão, alho, alecrim e sal. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Em uma travessa untada, coloque a batata e o salmão. Regue com azeite e leve para assar por 30 minutos coberto com papel-alumínio. Retire o papel e deixe dourar.
Molho: Em uma frigideira, aqueça a manteiga, o azeite e a cebola. Coloque as alcaparras e a salsinha.
Cubra o salmão com molho e sirva.
Ingredientes
Molho: Em uma frigideira, aqueça a manteiga, o azeite e a cebola. Coloque as alcaparras e a salsinha.
Cubra o salmão com molho e sirva.
Ingredientes
1 posta de salmão de 1 kg
1 dente de alho amassado
Azeite, limão, alecrim e sal a gosto
Rodelas de batatas pré-cozidas
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de alcaparras
Salsinha e cebola a gosto
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