Rocambole de Goiaba

Bata as claras em neve e misture as gemas, o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Misture tudo na batedeira. Coloque a massa em uma assadeira untada e farinhada. Asse por 15 minutos a 180°C. Umedeça um pano de prato e coloque açúcar refinado. 
Coloque o bolo assado por cima. Enrole e espere dois minutos. 
Desenrole, passe goiabada e enrole novamente. 

Ingredientes

6 ovos

1 copo americano de açúcar

1 copo americano de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1/2 quilo de goiaba cremosa