Atum de Festa

Cozinhe as batatas com uma colher de vinagre e o caldo de frango. Escorra e coloque no fundo de um refratário. Adicione os tomates picados por cima das batatas. Junte o atum desfiado grosseiramente. Espalhe também a cebola, as azeitonas e o requeijão. Acrescente a muçarela e os ovos cortados em rodelas. Por último, polvilhe o parmesão. Leve ao forno apenas para gratinar.





      Ingredientes

1 kg de batata cozida em cubos

1 tablete de caldo de frango

2 latas de atum em óleo escorrido

1 cebola pequena em rodelas finas

Azeitonas pretas picadas a gosto

1 tomate grande, sem sementes e picado

200 g de muçarela ralada no ralo grosso

1 copo de requeijão em temperatura ambiente

2 ovos cozidos

50 g de queijo parmesão ralado