Bolo Salpicão

Misture frango, repolho, maionese, cheiro-verde, uva-passa, cenoura, açúcar e vinagre. Deixe descansar por 20 minutos. Coloque todos os ingredientes da cobertura em um refratário grande. Para montar o prato, intercale camadas de pão de forma e de recheio, espalhe a cobertura e deixe na geladeira por 24 horas. Decore a gosto com batata palha. Pode servir gelado ou quente.

Ingrediente

2 pacotes de pão de forma sem casca

2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado

2 xícaras de repolho fatiado em tiras finas

3 xícaras de maionese

1 xícara de cheiro-verde

1 xícara de uva-passa sem sementes

1 cenoura ralada

1 colher (chá) de açúcar

2 colheres de vinagre tinto

1 colher de molho de tomate

Azeitonas e batata palha a gosto

Cobertura:

200 gramas de creme de leite

2 copos de iogurte natural

2 xícaras (chá) de tempero em pó

2 xícaras de batata cozida espremida ou amassada