Bolo Queijadinha de Micro Ondas

Faça a calda, misturando o açúcar com a água em uma forma apropriada. 

Leve ao micro-ondas por seis minutos na potência alta – ou até caramelizar. 

Reserve. 

Bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo e despeje na forma caramelizada. Leve ao micro-ondas por dez minutos na potência alta. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.

Ingredientes

500 ml de leite

4 ovos

6 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa)

de açúcar

100 g de coco ralado

100 g de queijo

parmesão ralado

Calda:

6 colheres (sopa) de água

6 colheres (sopa) de açúcar