Bom Bocado de Mandioca

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do coco. Coloque em forma untada e polvilhada. Polvilhe o coco em flocos e leve para assar em forno aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire, corte em quadradinhos e sirva. Se quiser mais doce, adicione à receita três colheres de açúcar.




Ingredientes

1/2 kg de mandioca cozida

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (chá) de baunilha

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de coco em flocos